Kvåle er ein tradisjonell jord- og skogbrukseigedom. Sauehald er viktig for oss, men vi har også nokre høner,  griser og noen smådyr.  Store kulturbeiter med steinggjerder, rydningsrøyser og åpne sletter omkransar tunet og jordene.

 Sauene er Dalasau som er ei gamal norsk sauerase. Sauene beiter rundt tunet både på Kvåle og på Halvorsbøle om våren, somaren og hausten. 

Under ser du Rocky, bestefaren til gjertarhunden vår, Ludo, i aksjon.

Sauehaldet er lagt om til økologisk drift, og Debio-godkjent .

 Også kjøkenhagen som forsyner restauranten i låven med grønsaker, er økologisk. Husa på garden

På Kvåle kan du oppleve innovativ byggeskikk frå dei tre sisste århundra. Første del av gamlestogo vart bygd i 1718.

Stabburet er frå 1762, og er ein markert bygning på tunet som syner solid tradisjonelt handverk kombinera med ein god estetisk formsans. Me likar å ha slike hus, men samstundes so lever me etter onkel Eivinds "hus-motto": "Kvar generasjon har plikt til å gjera so mykje med bygningane at riksantikvaren ikkje tek dei."

 På tunet ligg det og ei tømra badstoge frå 1947. Badstoga er vedfyrt. 

 I 1993 vart Veslestogo bygd. Dette er ei 1,5 etasjes tømre med grunnflate ca. 60 m2 i tradisjonell stil. Her er det 6-8 senger, 2 bad/toalett, og fin utsikt over tunet, jordene og landsbyen.

Halvorsbøle ligg ca 250 meter ovafor tunet på Kvåle. Vegen opp går via tunet på Kvåle. Du må gå turstigen vi har laga, men bagasjen din kjøyrer vi opp. Hovedhuset på Halvorsbøle er bygd i 1963.  Det er også gammel smie, snekkerbu, og rester av kvern og sag inne på tunet. På Halvorsbøle er det nyoppusset bad med noen overraskelser.

Frå Halvorsbøle er det nydeleg utsikt, og her kan ein verkeleg få vere i fred.

På tunet på Kvåle bygger vi nå 2 handikapp-vennlige bonde-suiter som blir ferdige våren 2007.

Nede ved parkeringsplassen jobber vi med et bygg som blir lik andre etasje på buret fra 1762. Her blir det 2 "sommer-residenser" som vi håper vil falle i smak hos våre gjester.

Den gamle låven fra 1907 bygde me om i 2001, og den kan du lese meir om under Din Låve.

I 1957 ble det bygd verksted med vognskjul. Dette huset er nøyaktig maken til det landbruksbygget som Landbruksteknisk Institutt presenterte på Ekeberg-utstillingen. Med mini-laster i maskinparken, ser vi for oss at dette huset kan være nyttig i gardsdrifta i 100 år til uten behov for ombygging. Og skjer det, så er det reddet fra rive-spøkelset.

I 1979 ble det bygd nytt sauefjøs basert på stolpehus-prinsippet. Dette fungerer, og skal fortsatt fungere bra for sauene i mange år.

Nå pusser vi opp fasadene på disse to husa slik at det blir en bedre kontinuitet i byggestil fra gamlelåven fra 1907, som da var en ultramoderne driftsbygning i norsk rød sveitserstil.